Quánima
Quánima ESP
Foro-nacional-alimentacion-saludable-quanima-nutricion-noemi-garcia

Ponència II Fòrum Nacional d’Alimentació Saludable

Aquest passat mes d’octubre vam tenir el privilegi d’assistir com a ponents a l’II Fòrum Nacional d’Alimentació Responsable que es va celebrar online, intervenint en el tema ‘Impacte mediambiental, desaprofitament alimentari i mobilitat responsable‘.

Concretament expliquem el projecte de Menorca al Plat de l’Escola com a cas d’èxit, i vam poder veure i escoltar a Juan González-Onandia, María Congil, Mercedes Vassaou i Patricia Cano en les seves intervencions.

 

Quanima-nutricion-saludable-foro-alimentación

Conclusions i consens

Les polítiques alimentàries en col·lectivitats convindria treballar-les sobre la base dels Objectius de Desenvolupament Sostenible marcats per Nacions Unides. Aquestes actuacions han de complementar-se amb estratègies d’intervenció local dels municipis i col·lectivitats, en el qual participin de manera activa els sectors de cuina, els proveïdors de matèries primeres, la comunitat educativa i la ciutadania.

Fomentar el consum de productes vegetals no és només una intervenció d’educació nutricional per a la població, sinó també una manera de sensibilitzar sobre l’impacte mediambiental del sistema alimentari.

L’ensenyament en activitats com la compra responsable i una ingesta a l’hora de menjar molt més conscient són àrees diana en l’educació alimentària per a la població.

A més de la promoció de productes frescos, de proximitat, biodegradables i amb menor impacte mediambiental, és important considerar aspectes de dimensió social en el nostre sector. La inclusió de persones amb discapacitat o en situació de vulnerabilitat, com a iniciatives d’acció social, és fonamental per a aconseguir un sistema alimentari més ètic i just.

La comunicació com a mitjà de divulgació d’aquestes accions té un paper important, i una gran ajuda per al sector.

Per a això és necessari la publicació de materials amb relativa periodicitat, a fi que la població pugui adonar-se i familiaritzar-se amb les necessitats i tendències d’un nou sistema d’alimentació. En aquest àmbit, la localització de les xarxes socials i canals de comunicació més efectius resulta necessària a ser considerada.

En el moment de publicar aquesta notícia encara es pot accedir a la visualització de les ponències. Tan sols cal emplenar un mail amb nom i cognom en el següent enllaç.